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Bread and Roses, un tea-room près de la rue Huysmans

feuilletage et framboises

62, rue Madame,à une encablure de la rue Huysmans,  » un tea room « comme on dit en Suisse.

Avec des pains( l’un à 10 farines) fabuleux et de très bons gâteaux. Bread and Roses, d’un poème d’Oppenheimer, le pain et les roses, l’utile et le superflu.La patronne n’est pas du tout anglaise, mais a fait un choix de produits dont beaucoup sont anglo-saxons, dont le fameux fromage Cheddar et les crackers-dit creamy le goût de la crème n’y est pas, et ces confitures improbables, dont une avec des fruits vinaigrés à manger avec le fromage, comme en Italie.

D’ailleurs je vous recommande la salade italienne, un feuilleté tiède, avec des tomates de la mozarella et de la salade verte. En dessert, le scone, tiède avec de la crème fouettée et de la confiture de framboises.

Le poème d’Oppenheimer écrit pour les ouvriers du textile

As we go marching, marching, in the beauty of the day,
A million darkened kitchens, a thousand mill lots gray
Are touched with all the radiance that a sudden sun discloses
For the people hear us singing: bread and roses, bread and roses.

As we go marching, marching, we battle, too, for men,
For they are women’s children and we march with them again.
Our lives shall not be sweated from birth until life closes;
Hearts starve as well bodies; give us bread but give us roses.

As we go marching, marching, unnumbered women dead
Go crying through our singing their ancient call for bread.
Small art and love and beauty their drudging spirits knew;
Yes, it is bread we fight for, but we fight for roses, too.

As we go marching, marching, we bring the greater days;
The rising of the women means the rising of the race.
No more the drudge and idler, 10 that toil where one reposes,
But a sharing of life’s glories: bread and roses, bread and roses.

–« Bread and Roses, » by James Oppenheimer

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Responses

  1. Bravo pour votre rencontre avec l’AngE HigeLiN
    SuperbE !
    Merci à vous !

    Martin Desclozeaux


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